svetinjebraniceva.rs

  • Повећај величину текста
  • Подразумевана величина текста
  • Смањи величину текста

Инжењери развили микроапарат који омогућава непрекидну производњу вина

91404 vest rusija-vesti-vostokАмерички инжењери развили су микроапарат који омогућава непрекидну производњу вина, наводи се у саопштењу Федералне политехничке школе у Лозани.

Данијел Атингер и његове колеге надају се да ће њихов изум омогућити произвођачима вина да боље разумеју процес ферментације који има велики утицај на квалитет вина.

„Климатске промене имају велики утицај на квалитет грожђа широм света“, рекао је Атингер.

„Због врућине неки усеви рано сазревају, берба се одвија раније и вино има већи садржај алкохола или различит укус. Морамо да пронађемо начин да анализирамо и прилагодимо производњу вина“, истакао је Атингер.

„Микровинарија“ користи веома мале количине течности и производи неколико милилитара вина на сат, што омогућава брзо тестирање различитих укуса и врста вина. Сок од грожђа тече кроз главну цев апарата. Квасац се налази у оближњим одељцима и утиче у главну цев кроз ултратанку мембрану са нанопорама.

Затим квасац апсорбује шећер и производи алкохол и угљен-диоксид, које испушта кроз мембрану.

Научници су 2015. открили да кључну улогу у јединствености националних вина игра управо квасац, а не врста грожђа, клима или временски услови. Квасац има генетичка својства која су специфична за одређену географску област и стога утиче на укус одређеног врста вина.

Преузето са: http://www.vostok.rs/

Последње ажурирано уторак, 02 август 2016 07:02  

Колумна

Ковид сан

kovid san

 

Сутра ће бринути за себе

sutra ces se brinuti za sebe

 

Време преиспитивња

vreme preispitivanja

 

На ивици

na ivici

 

Тешко је

 tesko je

 

Време твоје и време моје

tvoje i moje vreme

 

Не горди се

ne gordi se

 

До тебе је

do tebe je

 

Тешко је

tesko je 1

 

О доброти

o dobroti

 

ravanica-s.jpg
Број прегледа чланка : 5697812

16402

16401

16400a

16500a

pravilo posta 2020

0000

16200

09700

 Чуда божија наших дана

СВЕ О СПОМЕНИКУ НА ВРАЊЕВЦУ

Sve o spomeniku S

 Споменик на Врањевцу, најпотпунији је и најлепши споменик српској војсци досад. Подаци о страдалима прикупљани десет година, од 2005., до 2015., а овај изузетан знамен  грађен је током  четири последње године крај одлично очуваних ровова српске војске из 1915. Све о споменику сазнаћете ако кликнете на наслов или слику.